不老莓果实中含有丰富的花青素、原花青素、多种维生素、矿物质等，具有改善皮肤弹性、辅助降低血糖等功效。 1、 改善皮肤弹性 不老莓中的花青素参与胶原蛋白的合成，间接防止胶原蛋白流失，从而减少或避免皱纹的产生，改善皮肤弹性。 2、 辅助降低血糖 花青素中的矢车菊素-3-阿拉伯糖苷能够降低患糖尿病风险，并提高胰岛素的作用效果，起到辅助降血糖的作用。