冰糖山药由冰糖、山药蒸制而成，其中山药是薯蓣科薯蓣属植物，块茎为长圆柱形，口味黏而微甜，且山药性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺等功效。而冰糖性平，归脾、肺经，具有补中益气、和胃润肺、养阴生津的功效。冰糖山药可起到一定的补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效。 1、补脾养胃 冰糖和山药都归脾经，冰糖具有补中益气的作用，能够调理脾胃，山药能够补脾养胃，因此冰糖山药可用于改善脾虚食少、久泻不止等情况。 2、生津益肺 冰糖具有养阴生津的作用，山药可益肺生津，冰糖山药具有生津益肺的作用，可辅助缓解肺虚咳喘等症状。 3、补肾涩精 冰糖山药具有补肾涩精的作用，可用于缓解肾虚引起的遗精、尿频等不适症状。