冰糖花椒炖梨是由冰糖、花椒和梨制作成的食物，其中冰糖性平，归肺、脾经；花椒性温，归肺、脾、肾三经；梨性凉，归肺、胃、大肠经，冰糖花椒炖梨具有补充营养、生津润肺等功效。 1、补充营养 冰糖花椒炖梨含有蔗糖、果糖、蛋白质、维生素C、膳食纤维、钾、磷、铁、烟酸、柠檬酸、胡萝卜素等多种营养物质，适量食用有助于补充营养。 2、生津润肺 冰糖具有一定的养阴生津、润肺化痰功效，梨具有养阴润肺、生津止渴的作用，花椒具有宣降肺气的作用，而三者同用制成的冰糖花椒炖梨，具有生津润肺的功效，适量吃冰糖花椒炖梨有助于改善咽干口渴、咳嗽等症状。