冰糖熬金桔中含有多种维生素、糖等营养物质，且口感酸甜可口，广受大众喜爱，适量食用冰糖熬金桔具有补充营养、润喉开胃、理气化痰的作用。 1、补充营养 冰糖熬金桔中含有膳食纤维、蛋白质、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、磷等多种营养物质，适量适宜有助于补充营养。 2、润喉开胃 冰糖熬金桔中含有一定量的有机酸，可促进刺激唾液和胃酸分泌，具有一定的润喉开胃作用，有助于改善食欲不振的情况。 3、理气化痰 金桔具有一定的理气、止咳、化痰的作用，冰糖具有一定的润肺作用，适量喝冰糖熬金桔可以辅助缓解咳嗽、咳痰等症状。