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白花茶油的功效与作用、禁忌和食用方法
白花茶油
功
补充营养、清热化湿
宜
一般人群均适宜
忌
脾胃虚寒者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
白花茶油是指用百花油茶榨制的食用油,其中主要含有油酸、硬脂酸等甘油酯,茶油味甘性凉,入大肠经,适当食用白花茶油,具有补充营养、清热化湿的功效。
1、补充营养
白茶花油中含有丰富的不饱和脂肪酸,可除满足人体日常需求,其中还含有B族维生素、维生素D、维生素E、胡萝卜素等,可补充营养,增强抵抗力,抗疲劳。
2、清热化湿
茶油性质偏寒凉,可帮助清除因肠道湿热,而引起的便秘、积食等症状。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、动物油
白花茶油属于不饱和脂肪酸含量很高的植物油,具有很高的营养价值,而动物油属于饱和脂肪酸,两种油脂一起食用时可能会减低白花茶油的吸收率。
温馨提示
为保证营养均衡,应避免长期食用白花茶油,可定期进行更换。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、凉拌
在碗内加入煮熟的肉类及焯水后的蔬果,再加入适量白花茶油、盐等调味,搅拌均匀即可。
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