白果为银杏科植物的银杏种子，多生长在向阳、湿润肥活的壤土及砂壤土处，其味甘、苦，性平。猪肚即猪胃，味甘、微温，归脾、胃经。鸡汤是用鸡熬制成的汤，有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪等，白果猪肚鸡汤指将白果、猪肚与鸡合用制成的汤，具有健脾益胃、敛肺定喘、补充营养的功效。 1、健脾益胃 白果猪肚鸡汤中，猪肚味甘，性温，归脾、胃经，能够健脾补虚、益气开胃，适用于胃寒者，可帮助祛风寒。 2、敛肺定喘 白果猪肚鸡汤中，白果味甘、苦、涩，性温，可用于咳嗽痰多气喘等病症，具有敛肺定喘的作用。 3、补充营养 白果猪肚鸡汤中，白果含有核黄素、碳水化合物等成分，猪肚与鸡含有蛋白质、脂肪及微量元素，三者合用可补充机体所需的营养成分。