冰糖性平，味甘，归肺、脾、胃经。梨性凉，味甘，归肺、胃经。银耳性平，味甘，归肺、胃经。冰糖银耳梨水具有止咳化痰、润肺养胃的功效。 1、止咳化痰 冰糖、银耳、梨均归肺经，且味甘，具有止咳化痰的功效，适量食用冰糖银耳梨水可缓解肺部疾病所致的干咳无痰、咳嗽痰多等症。 2、润肺养胃 冰糖、银耳、梨均归肺、胃经，并且冰糖和银耳性平，冰糖银耳梨水具有润肺养胃的功效，可以用于缓解肺胃阴虚所致的痰中带血、阴虚口渴、阴虚便秘等症。