炒大米水通常是炒大米煮水或泡水而成，其中炒大米含有的营养成分较为丰富，主要包括碳水化合物、维生素、矿物质等。在日常生活中，适当食用炒大米水对身体有一定好处，炒大米水具有提供营养、润肠通便等功效。 1、提供营养 炒大米水中含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁等营养成分，适量饮用可以提供人体所需的营养物质。 2、润肠通便 适量饮用炒大米水能够补充水分，且炒大米水中含有一定量的粗纤维，能够刺激胃肠道蠕动，从而可以帮助排泄。