铲子粑粑主要是由穇子磨成粉与糯米粉、白砂糖等原料充分混合，然后煎制而成，为较多人喜爱的一种美食。铲子粑粑主要具有补充营养、健脾胃等功效。 1、补充营养 铲子粑粑中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等人体需要的基础营养物质，有钙、钾、镁、硒、锌等矿物质，还有烟酸、叶酸、维生素B1及膳食纤维，具有补充营养物质的作用。 2、健脾胃 铲子粑粑的原材料穇子和糯米性味甘温，皆能健脾胃，因此适量食用铲子粑粑有助于坚大便、缩小便，可以起到调节胃肠的作用。