淡水鱼油是由淡水鱼的脂肪提取精炼而成，主要营养成分为脂肪、不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸、胆固醇等，具有明目、调脂的功效。 1、明目 淡水鱼油中含有DHA，是脑部发育关键的脂肪酸，也是视网膜的重要组成部分，可以提供视觉神经所需要的营养成分，所以淡水鱼油有助于视网膜发育，具有明目的作用。 2、调脂 淡水鱼油有助于降低血液中低密度脂蛋白的含量，提高对人体有益的高密度脂蛋白含量，促进体内饱和脂肪酸的代谢，防止脂肪垃圾在血管壁内堆积，具有调脂的作用。