炒米是将粳米炒制而成的食物，其性平、味甘，归脾、肺、胃经。姜丝指将生姜切成丝，其性温、味辛，归肺、脾、胃经。炒米加姜丝具有健脾益胃、温肺散寒的功效。 1、健脾益胃 炒米加姜丝中，炒米与姜丝均归脾、肺、胃经，二者协同可健脾益胃，其中炒米所用的粳米内服时还可帮助固涩止泻，适用于老年人、婴幼儿等消化能力较弱、脾胃虚弱的人群。 2、温肺散寒 炒米加姜丝中，姜丝性温，能够发汗解表，温肺温胃，化痰散寒，可用于外感风寒的人群。