大米红薯粥是由大米、红薯等食材熬制而成，大米味甘、性平，红薯性平，生微凉，味甘，入脾、胃经，并且大米、红薯中含有较多营养成分，适量食用大米红薯粥具有补充营养、润肠通便、健脾养胃的功效。 1、补充营养 大米红薯粥中，大米含有糖蛋白、维生素E等营养成分，红薯中含有黏液蛋白、维生素C、维生素A等营养成分，适量食用大米红薯粥具有补充营养的功效，为机体提供一定的营养基础。 2、润肠通便 大米红薯粥中，红薯中含有大量的膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动，适量食用大米红薯粥具有润肠通便的功效，对于便秘有一定的改善作用。 3、健脾养胃 大米红薯粥中，大米味甘、性平，具有健脾养胃的功效，可改善脾胃虚弱等症。