大麦水是使用焙炒过的大麦冲泡而成，其性平，味甘、咸，入肠、胃、肾、膀胱经。适量饮用大麦水具有解腻消食、养胃清暑的功效。 1、解腻消食 大麦水中，大麦性平味甘，制成大麦水饮用后具有解腻消食的功效，可用于改善消化不良等情况。 2、养胃清暑 大麦水中含有多种微量元素、维生素、矿物质以膳食纤维等营养成分，具有养胃清暑的功效，长期饮用大麦水能够在一定程度上促进胃肠道蠕动，改善机体对于食物的消化吸收能力。