黑豆为豆科草本植物大豆的干燥成熟种子，全国各地均产，纯黑豆浆是将黑豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。纯黑豆浆含有多种营养成分，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 纯黑豆浆含有丰富的水分、蛋白质、维生素B、维生素E，以及钙、铁等矿物质元素，适量饮用具有补充营养的功效，可改善营养不良所致的头晕目眩、四肢乏力等症。 2、提供能量 纯黑豆浆含有大量的碳水化合物和蛋白质，还含有一定量的脂肪，且纯黑豆浆易于消化和吸收，适量饮用具有提供能量的功效，可以为日常活动提供一定的能量基础。