返回
春砂仁猪肚汤的功效与作用、禁忌和食用方法
春砂仁猪肚汤
功
健脾益胃、理气安胎
宜
一般人群均适宜
忌
平素热盛者、胸腹痞胀者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
春砂仁猪肚汤中的主要材料为春砂仁、猪肚。春砂仁学名砂仁,为姜科植物阳春砂的干燥成熟果实,味辛、性温,入脾、胃经。猪肚为猪的胃,味甘、性微温,归脾、胃经。春砂仁猪肚汤的功效为健脾益胃、补气安胎。
1、健脾益胃
春砂仁辛温燥湿,也可行气,具有行气温脾、健胃消食的功效;猪肚味甘,有健脾胃的功效。所以春砂仁猪肚汤具有健脾益胃的功效,可用于脾虚所致泄泻、少气懒言、食欲不振等症。
2、理气安胎
春砂仁辛散行气,猪肚甘补脾胃,所以春砂仁猪肚汤具有理气安胎的功效,可用于胎动不安。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、大戟
大戟性寒,而春砂仁猪肚汤性温,两者药性相反,一起服用可降低药效,故不宜同食。
温馨提示
春砂仁猪肚汤不建议长期大量食用,由于其含有大量脂肪,而脂肪可在体内转化为热量,若长期食用可导致肥胖。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮食用
取适量春砂仁、猪肚于锅中,加水以漫过食材为度,大火煮沸后转小火炖煮,予以适量调味品调味后即可食用。
下一篇
春笋的功效与作用