鱼胶又名鱼肚、鱼鳔，是鱼体的深浮器官，经干制而成。鱼胶有公母之分，但功效并无区别，进食大耳公鱼胶后，具有补充营养及能量、补肾益精等功效。 1、补充营养及能量 大耳公鱼胶中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、碘、维生素等营养元素，进食后，可起到补充营养及能量的功效。 2、补肾益精 大耳公鱼胶味甘，性平，无毒，入肾经，进食后，可起到补肾益精的效果，适用于肾虚滑精、产后风痉等病症。