大葱须子别名葱根，为百合科植物葱的须根，大葱须子熬水喝，具有祛风散寒、抑菌的功效。 1、祛风散寒 大葱须子味辛，性平，入肺经，大葱须子熬水喝，具有祛风散寒的功效，适用于风寒头痛、风寒咳嗽等病症。大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。 2、 抑菌 大葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，大葱须子熬水也可具有抑菌功效。