大豆分离蛋白粉即大豆蛋白粉，是以脱脂前或脱脂后的大豆豆粕为原料经粉碎和过筛得到的粉状大豆蛋白产品。大豆分离蛋白粉含有多种营养物质，进食后，具有补充营养及能量、润肠通便的功效。 1、补充营养及能量 大豆分离蛋白粉中含有蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等营养物质，进食后，可起到补充营养及能量的效果。 2、润肠通便 大豆分离蛋白粉中含有较多的纤维素，纤维素进入胃肠道后，可吸水膨胀，刺激胃肠道蠕动，进而起到润肠通便的功效。