泡苍术主要由苍术加水冲泡而成，苍术为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎，味辛、苦，性温，归脾、胃、肝经，泡苍术具有一定的燥湿健脾、祛风散寒、明目等功效。 1、燥湿健脾 苍术苦温燥湿以祛湿浊，辛香健脾以和脾胃，因此泡苍术可用于湿阻中焦、脾失健运所致的脘腹胀闷、呕恶食少、吐泻乏力、舌苔白腻等症。 2、祛风散寒 苍术辛散苦燥，长于祛湿，故风湿痹证者可用泡苍术。苍术辛香燥烈，能开肌腠而发汗，祛肌表之风寒表邪，又因其长于胜湿，故风寒表证夹湿者也可用泡苍术。 3、明目 苍术能明目，因此泡苍术可用于眼目昏涩等情况。