胭脂果是蔷薇科落叶灌木山楂的成熟果实，既是食物也是药材，酸甜味美，深受人们喜爱。胭脂果味酸、甘，性平、微温，归脾、胃、肝经，且其中含有山楂酸，具有增进食欲、辅助降压、利尿的功效。 1、增进食欲 胭脂果中含有山楂酸，味道偏酸，可以促进消化液的分泌，从而能增进食欲，故适量食用胭脂果可帮助缓解食欲不振等症状。 2、辅助降压 胭脂果内含有的黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成分，可以帮助软化血管，进而辅助降低血压，高血压的患者可适量食用，但临床上尚未使用。但是需要注意，平时所食用的胭脂果含有大量糖分，高血糖患者要慎用。 3、利尿 胭脂果归脾经，脾主水、主运化，可以促进尿液的排出，故适量食用胭脂果有利尿的作用，小便不利的患者可适量食用。

胭脂果中含山楂酸、鞣质、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质、黄酮、三萜酸、熊果酸等营养成分。