老茶指的是上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，为山茶科植物的叶子。老茶的滋味甘醇浓郁、回甘持久、甘甜润口，其味苦、甘，性凉，入心、肺、胃经。老茶具有生津止渴、消食止泻、清心提神的功效。 1、生津止渴 老茶性凉，味甘、苦，甘能滋养津液、滋阴补虚，故有生津止渴的功效，适量饮用可帮助缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症。 2、消食止泻 老茶味甘、苦，归胃经，甘能滋养补虚，苦能燥湿，且老茶中含有的维生素及矿物质，能刺激胃肠蠕动，以促进消化，故老茶有消食止泻的功效。 3、清心提神 老茶中含有咖啡碱，咖啡碱在泡茶时可溶进水中，饮用后能兴奋神经中枢，促进新陈代谢，增强心脏功能，并能加强横纹肌的收缩功能，故适量饮用老茶有提神醒脑、宁心静气的功效。

老茶含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、多糖、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｃ、维生素Ｅ、维生素Ｐ、钾、钙、镁、铁、锌、锰、磷、氟等营养成分。