红酒煮梨是用红酒与梨煮制而成，其中的红酒是经自然发酵酿造出来的果酒，里面含有最多的是葡萄汁，其次是经葡萄中的糖份自然发酵而成的酒精。梨用来食用不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，既可生食，也可蒸煮后食用。红酒煮梨具有生津润燥、润肺止咳的功效。 1、生津润燥 红酒煮梨含有葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，能促进唾液腺的分泌，有生津止咳的作用，从而能够滋阴润燥，适用于皮肤干燥、口舌干燥的人群。 2、润肺止咳 红酒煮梨中的梨归肺经，能增强肺脏降肃的功能，有缓解咳嗽的作用，从而起到润肺止咳功效。

红酒煮梨含有葡萄酸、柠檬酸、苹果酸、蛋白质、碳水化合物、乙醇、糖、叶酸、钠、镁、磷、钾、钙、铁、锌、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素P、维生素B6、维生素K等营养成分。