羊肉加胡椒粉指的是在做好的羊肉上撒适量的胡椒粉，二者一同食用。羊肉含有脂肪、蛋白质等多种营养成分，味甘、性热，归心、脾、胃、肾经。胡椒粉亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，既是一种调味品，又是一种药材，味辛、性热，归胃、脾、大肠经。羊肉加胡椒粉具有补肾壮阳、益气养血、开胃消食的功效。 1、补肾壮阳 羊肉味甘、性热，归肾经，热能祛寒，甘能滋补肾脏，可帮助改善腰腹畏寒、手足不温、阳痿早泄等症状，故羊肉加胡椒粉有补肾壮阳的功效。 2、益气养血 羊肉味甘、性热，归脾经，甘入脾以补脾气之虚，可缓解脾气虚弱、营养不良等症状，且脾主统血，有统摄血液运行的功能，故羊肉加胡椒粉有益气养血的功效。 3、开胃消食 胡椒粉味辛、性热，归胃经，且胡椒粉的辛香之味，可刺激胃液分泌，促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化、吸收，能帮助改善食欲，故羊肉加胡椒粉有开胃消食的功效。

羊肉加胡椒粉中含有较丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、胡椒辣碱、挥发油、脂肪等。