冬天吃萝卜
- 功
消积祛痰、美容养颜
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
脾胃虚寒患者
功效作用
萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，有青萝卜、白萝卜等多个品种，其中青萝卜是伞形科植物青萝卜的根，含有膳食纤维、维生素等营养成分，味辛、甘，性凉，归肺、胃经。白萝卜为十字花科草本植物莱菔的根，含碳水化合物、蛋白质、糖类、B族维生素等营养成分，味辛、甘，性凉，归肺、胃经。冬天吃萝卜具有消积祛痰、美容养颜的功效。
1、消积祛痰
萝卜富含膳食纤维，这种物质能促进胃肠蠕动，达到润肠通便的效果，萝卜归肺经，可以调理呼吸系统，有帮助祛痰的作用，故冬天吃萝卜有消积祛痰的功效。
2、美容养颜
萝卜含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量较高，维生素C能防止皮肤老化，阻止色斑的形成，保持皮肤白嫩，故冬天吃萝卜有美容养颜的功效。
营养价值
萝卜含维生素B、钙、脂肪、镁、蛋白质、铁、碳水化合物、锰、维生素E、锌、维生素A、胆固醇、铜、胡萝卜素、钾、磷、钠、硒等。
- 适宜和禁忌
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适宜：一般人群均适宜
一般人群均适宜。
禁忌：脾胃虚寒患者 萝卜是一种凉性的食物，脾胃虚寒患者食用后可能会加重病情，导致腹泻等症状的发生，故脾胃虚寒的患者不宜食用萝卜。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
萝卜富含膳食纤维和芥子油，对孕妇的消化系统有好处，尤其是患有便秘的孕妇，可以起到润肠通便的效果。婴幼儿可适量食用。
萝卜含有丰富的维生素，婴幼儿少吃一点可补充维生素，6个月以上的婴幼儿可适量食用。
- 温馨提示
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挑选萝卜一般考虑以下事项：
1、看外观：正常情况下，在生长过程中吸收水分较多的萝卜表皮比较光滑，肉质比较细腻，所以在购买时要挑选表皮光滑的萝卜。
2、掂重量：如果是糠的萝卜不可食用，在选购萝卜的时候应该挑选个头比较大，分量比较重，拿在手里有沉甸甸感觉的萝卜，这样的萝卜是实心萝卜。
3、看内部：购买萝卜时可以掰开看看，如果萝卜端口处有很多的小洞，说明萝卜已经开始空心，不建议购买，如果端口处非常光滑，说明是新鲜的萝卜。
食用方法
1、煲汤
把萝卜洗净、切块，放入锅中，加入其他喜爱的食材，熟了即可食用，有消积祛痰、美容养颜的功效。