小米红枣山药粥是以小米、红枣、山药为主要食材做成的一道粥，适量食用对人体有一定好处。其中的小米性微寒，味甘，含有较多碳水化合物。红枣性温，味甘，含有较多的维生素。山药性平，味甘，也含有丰富的营养。小米红枣山药粥具有健脾养胃、补气补血、宁神安心的功效。 1、健脾养胃 小米红枣山药粥属于半流质食物，食用后比较容易消化，并且小米、红枣、山药都归胃经、脾经，具有健脾养胃的作用，气阴两虚、厌食乏力、盗汗的人群可以适量食用。另外，小米红枣山药粥香味清新，口感软糯香甜，有促进食欲的作用，当中含有丰富的膳食纤维以及维生素B，食用之后还可以加速肠胃蠕动，从而能帮助胃内食物消化。 2、补气补血 小米红枣山药粥中小米有补血的作用，红枣富含铁元素，是合成血红蛋白的必需元素，食用后有补气补血的功效，可用于辅助改善贫血、体质虚弱等情况。 3、宁神安心 小米红枣山药粥中的小米含有较多色氨酸，红枣含有钙元素、铁元素以及黄酮类物质，食用后有明显的镇静、催眠、调节血压的作用，可以缓解焦躁不安、心神不宁、睡眠不好的情况。

小米红枣山药粥的小米含有丰富的胡萝卜素、碳水化合物、无机盐、维生素A、维生素D、维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪，以及锌、铁、钙、锰、碘等营养元素。

其中的红枣含有蛋白质、氨基酸、维生素C、B族维生素、葡萄糖、有机酸等。

其中的山药含有多糖、酯类、蛋白质、脂肪酸、维生素、氨基酸、微量元素等。