山药大枣红糖泡水是以山药、大枣和红糖为主要原料制作的一种饮品，其中的山药味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有固肾益精、补脾养肺的作用；大枣别名枣子、干枣，性温、味甘，归脾、胃经，可缓解胃虚食少、气血津液不足等症；红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖，具有和中散寒、活血祛瘀等作用。山药大枣红糖泡水具有温中散寒、补脾和胃、美容养颜的功效。 1、温中散寒 山药大枣红糖泡水中的山药味甘、性平，大枣性温、味甘，具有温中散寒的功效，对因宫寒导致的痛经有一定缓解作用。 2、补脾和胃 山药大枣红糖泡水中山药味甘、性平，归脾经，甘味能补、能和，有滋补和中的作用，故有健脾之功效；大枣性温、味甘、归胃经，温性属阳，有和胃的作用，因此山药大枣红糖泡水具有补脾和胃的功效，可缓解胃虚食少、脾弱便溏等病症。 3、美容养颜 山药大枣红糖泡水含有丰富的维生素C等成分，可对抗氧自由基，延缓衰老，适量饮用可起到美容养颜的功效。

山药大枣红糖泡水含有糖蛋白、甘露聚糖、山药素、粗纤维、果胶、皂苷，还含有蛋白质、有机酸、多种微量元素，如铁、锌，以及多种维生素，如维生素A、维生素C等。