花生米是我国食用广泛、产量丰富的一种坚果，含有氨基酸、膳食纤维和多种微量元素。花生米既是一种油料作物，又是一种大众化的干果，喜欢温暖的气候，生长期较长。从中医角度来看，花生米味甘，性平，归脾、胃、肺经，空腹吃花生米具有补钙、补充营养的功效。 1、补钙 花生米含有丰富的钙元素，钙元素是维持人体骨骼和牙齿的重要元素，补充钙元素可以改善骨质疏松，还可以促进青少年骨骼的发育。 2、补充营养 花生米中含有丰富的氨基酸、膳食纤维和多种微量元素以及脂肪酸，都是人体所需的营养物质，能够给人体提供充足的能量和营养素。

花生米含有钙、磷、铁、尼克酸、硫胺素、氨基酸、卵磷脂、花生四烯酸、亚油酸、棕榈酸、胆碱、硬脂酸、花生酸、纤维素及多种维生素等。