百合莲子红枣汤是以百合、莲子、红枣为主要原料熬制而成的一种饮品，其味道甘甜、营养丰富，广受人们的喜爱。百合莲子红枣汤中的百合属于多年生草本植物，为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶，性微寒，味苦，归肺、心、胃经，莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，性平，味甘、涩，归脾、肾、心经，红枣是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色，其维生素含量较高，为滋补食物，味甘，性温，归脾、胃经。百合莲子红枣汤具有清心安神、润肺止咳的功效。 1、清心安神 百合莲子红枣汤中的百合和莲子归心经，具有清心安神的作用，可以用于缓解失眼多梦、心烦、头昏、神疲乏力等症状。 2、润肺止咳 百合莲子红枣汤中的百合味苦，性微寒，归肺经，有润肺止咳的作用，可以用于缓解肺热久嗽等症状。

百合莲子红枣汤中含有碳水化合物、糖、钙、磷、铁、镁等，还含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A等营养成分，尤其是新鲜百合中富含粘液质、生物碱，可润肠通便。