苹果雪梨汤是由苹果、雪梨熬制而成，其中苹果为蔷薇科植物的果实，果熟时采收，一般呈红色，但需视品种而定，味甘、酸，性凉，归脾、肺经。雪梨是一种常见的水果，因肉嫩白如雪而得名，性凉，味甘、微酸，归肺、胃经。苹果雪梨汤具有美容养颜、生津润燥、清热化痰的功效。 1、美容养颜 苹果雪梨汤中含有维生素C、果胶，能促进皮肤胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性、润泽，使其更加细嫩、光滑，具有美容养颜的功效。 2、生津润燥 苹果雪梨汤中的苹果、雪梨均味甘，甘味食物有滋阴的作用，可以滋养津液，具有生津润燥的作用，适用于口舌干燥、津伤烦渴的人群。 3、清热化痰 苹果雪梨汤中的苹果、雪梨性凉，凉性食物有清热的作用，且均归肺经，能增益肺脏，促进痰液排出，具有清热化痰的功效，适用于消渴、热咳、痰热惊狂的人群。

苹果雪梨汤中含有葡萄糖、蔗糖、锌、钙、磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、粗纤维、柚皮苷、山梨醇、果胶等营养成分。