绿茶即未发酵茶，将采摘来的鲜叶先经高温杀青，保持茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。常喝绿茶具有提神、辅助减肥、辅助降低血脂的功效。 1、提神 绿茶叶中含有咖啡因，能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，因此常喝绿茶有提神的效果，能减轻疲劳，适合长时间工作、学习的人群饮用。 2、辅助减肥 绿茶中的咖啡碱能提高胃液分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力，因此常喝绿茶具有辅助减肥的作用，适合肥胖患者饮用。 3、辅助降低血脂 绿茶中的儿茶素能降低胆固醇，因此常喝绿茶有辅助降低血脂的作用，适合高血脂的患者饮用。

绿茶中含有叶绿素、茶多酚、儿茶素、咖啡因、茶氨酸等，还含有维生素E、叶酸、泛酸、黄酮类、蛋白质、氨基酸、磷、钾、钙、硒等。