牛初乳蛋白粉是母牛产犊后三天内乳汁制成的乳制品，是粉末状，可以直接加水冲泡，相对于普通的牛奶乳制品，蛋白含量更高、脂肪和糖含量较低。牛初乳蛋白粉具有缓解疲劳、促进生长发育、调节肠道菌群的功效。 1、缓解疲劳 牛初乳蛋白粉中的提取物可以降低体内脂质过氧化物的含量，增强抗氧化能力，可有效缓解疲劳，与其含有的牛磺酸、维生素B、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、乳铁蛋白等有关。 2、促进生长发育 牛初乳蛋白粉中含有牛磺酸、胆碱、磷脂等物质，是儿童生长发育不可缺少的营养物质，从而起到促进生长发育的作用。 3、调节肠道菌群 牛初乳蛋白粉中含有丰富的免疫因子，可以辅助抑制多种微生物生长发育，同时也不会影响肠道内其他非病源性微生物菌种，有效改善胃肠道功能和肠道菌群。

牛初乳蛋白粉中不仅含有丰富的营养物质，还含有免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子，以及钙、维生素A、维生素E等物质。