糯米小米粥
- 功
健胃和脾、养心安神、利尿消肿
- 宜
胃肠虚弱者
- 忌
无特殊禁忌人群
糯米小米粥含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、色氨酸、维生素、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分。
孕妇可适量食用。
糯米小米粥含有钙,有健齿强骨的作用,孕妇可适量食用,有利于孕妇和胎儿的健康。
婴幼儿可适量饮用。
糯米小米粥有健脾和胃的作用,婴幼儿可适量食用,有利于生长发育。
小米的鉴别方法:
1、色泽:新鲜小米色泽均匀,呈金黄色,富有光泽;染色后的小米色泽深黄,缺乏光泽,看上去粒粒色泽一样。
2、气味:新鲜小米有一股小米的正常气味;染色后的小米,闻之有染色素的气味,如姜黄素就有姜黄气味。
3、水洗:新鲜小米用温水清洗时,水色不黄;染色后的小米用温水清洗时,水色显黄。