叠鞘石斛是属于兰科石斛属的一种植物，也是一种名贵的中药材。易于人工栽培，既能供观赏，也能入药。迭鞘石斛中含有生物碱、糖类、苷类、菲类、联苄类、芴酮类、香豆素类、酚类和三萜类化合物，具有滋补身体、延缓衰老、降糖的功效。 1、滋补身体 叠鞘石斛具有滋补、强壮身体的功效，可吸收多种对人体有益的氨基酸，还能吸收天然多糖和微量元素，提高人体健康水平，增强身体素质，经常食用能起到明显的滋补作用。 2、延缓衰老 叠鞘石斛中的类黄酮和天然多糖能提高人体多器官功能，促进人体组织细胞再生，对维持人体健康有好处，还能清除人体内的自由基，提高身体的抗衰老能力，延年益寿。 3、降糖 叠鞘石斛对高血糖有明显的治疗作用，能增强人体自身的耐糖性，调节内分泌，促进胰岛素再生，让人体内过高的血糖尽快速降下来，使血糖保持正常稳定的状态。

叠鞘石斛中含有大量的多糖、酚类化合物、联苄类化合物、香豆素类成分等。多糖类是具有免疫增强、降血糖的主要活性成分之一，多糖类成分在石斛属植物中含量较高，叠鞘石斛的多糖含量在目前药用石斛中居中位。叠鞘石斛中所含的酚类化合物主要包括联苄类和菲类，其中联苄类化合物是叠鞘石斛的特征性成分，对自由基有良好的清除作用。叠鞘石斛联苄类化合物主要包括石斛酚、杓唇石斛素和鼓槌联苄。香豆素类成分具有松弛平滑肌、扩张血管及抗凝血作用。