冰糖百合主要是由百合、冰糖熬制而成，味道清爽可口，可以达到降火、清肺润肺的效果。冰糖百合具有宁心安神、补中益气、润肠通便、化痰止咳、美容养颜等功效。 1、宁心安神 冰糖百合对于神经衰弱的患者有益，如果出现失眠多梦、记忆力下降以及头晕目眩的情况，可以饮用冰糖百合，能够滋补身体。 2、补中益气 如果出现食欲不振、精神萎靡、呼吸微弱、口干舌苦等中气不足的情况，可以经常饮用冰糖百合，有效的缓解身体不适。 3、润肠通便 如果出现便秘的情况，可以饮用冰糖百合，百合具有柔滑以及通便作用，可以减轻由于体内焦燥所引起的便秘问题。 4、化痰止咳 冰糖百合具有清肺效果，出现发热所引起的咳嗽，可以饮用冰糖百合缓解。冰糖百合还具有强化肺部功能的效果，对于气管疾病有治疗作用。 5、美容养颜 百合中含有丰富的黏液质以及维生素，这两种物质在进入身体之后，能够有效的促进体内新陈代谢，加快皮肤细胞更新，经常饮用冰糖百合具有美容效果。

冰糖百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

冰糖百合中的生物碱具有减轻疲劳、催眠、清心除烦等作用，可以缓解更年期女性的烦闷、头痛和失眠等各种不适症状。

冰糖百合中水溶性果胶、膳食纤维有利尿、排毒、消除水肿、增进排泄的作用，可以解渴润燥、预防便秘问题。

冰糖百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，有助于增强体质。

冰糖百合中的维生素及黏液质，能促进身体细胞代谢、加强细胞修复、改善皮肤问题。