青果泡酒是一种美酒，主要食材是青果。青果是受欢迎的一种水果，因为表面为青绿色，故称青果，味酸甜爽口、营养丰富，不但可以直接吃，还可以泡酒。青果泡酒的养生功效出色，具有促进骨骼发育、解毒止泻、去湿止痒等功效。 1、促进骨骼发育 青果是含钙量较高的水果，而且易于人体吸收和利用。在用青果泡酒以后，能促进骨骼发育，提高骨骼韧性与密度，对维持骨骼健康有较大好处。 2、解毒止泻 青果泡酒能促进人体内血液循环，加快毒素代谢，对多种中毒症状有明显的治疗作用。此外，因食物中毒出现腹泻时，及时服用青果泡酒，也能起到明显的解毒作用。 3、去湿止痒 去湿止痒是青果泡酒的重要作用，能祛除人体内的湿热毒气，对湿热毒气过重引起的湿疹和皮肤痛痒，有治疗作用。可以把青果泡酒直接涂抹在皮肤表面，每天涂抹2~3次，痛痒症状能尽快减轻或者消失。青果泡酒还能清咽润喉、生津止渴，对咽喉肿痛、声音嘶哑也有预防作用。

青果泡酒营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等成分。对咽喉肿痛、咳嗽者有很好的疗效，且能除烦醒酒、化刺除鲠。

青果泡酒中富含维生素C，可抑止亚硝酸盐与胺类结合成为亚硝胺。青果泡酒中的维生素E可抗氧化、促进人体新陈代谢，并保持血管健康。青果泡酒富含维生素、黄酮等成分。黄酮具有降低胆固醇、预防冠心病、降血压、抗氧化、清除自由基、抗病毒等作用，有较强的保肝功效。 

青果中含有多种药用成分，在被白酒浸泡以后能发挥更好的药效，能减轻炎症，阻止细菌和病毒滋生，对病毒性痢疾、肠炎腹泻均有一定的治疗作用。