小米酒
- 功
驱寒暖身、美容养颜
- 宜
低血压患者、风湿、类风湿患者
- 忌
脂肪肝、高血糖患者、过敏体质者
功效作用
小米酒是用小米经过加工制作而成，小米酒的营养价值较高，含有蛋白质、脂肪以及微量元素等，具有驱寒暖身、美容养颜、滋阴补肾、保护心脏等功效。
1、驱寒暖身
小米酒暖身功效明显，且酒劲较小，有活血、驱寒的功效。此外，对于痛经的女性也可适量饮用，可以活血通经、减轻疼痛。
2、美容养颜
小米酒的蛋白质含量较高，并含有多种氨基酸及大量B族维生素，可以促进人体新陈代谢，以达到美容养颜的目的。
3、滋阴补肾
小米酒具有通血脉、润皮肤、养脾气、护肝、除风下气等作用，其药用价值较高，经常饮用可达到滋阴补肾的效果。
4、保护心脏
人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需，小米酒中含有多种无机盐，可以保持肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统。因此，适量饮用小米酒，对心脏有一定保护作用。
营养价值
小米酒的主要原料为小米，其中小米的营养价值较高，蛋白质及脂肪的含量均高于小麦粉及稻米。小米酒的蛋白质含量较高，并含有多种氨基酸及大量B族维生素。小米酒中含有无机盐，酒精含量较低，且含丰富的糖类和维生素等营养物质，是滋补的饮品，对人体有益。
- 适宜和禁忌
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适宜：低血压患者、风湿、类风湿患者
对于低血压患者，饮用温热的小米酒有利于血压上升。风湿和类风湿患者可以适量饮用小米酒，具有通络活血的作用。
禁忌：脂肪肝、高血糖患者、过敏体质者 小米酒中含有酒精成分，脂肪肝、高血糖患者饮用后会产生不良反应，使病情加重。小米酒性热，有刺激性，过敏体质者饮用后可能引发多种过敏症状。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎饮用。
小米酒含有酒精成分，不利于胎儿大脑发育，孕妇如果经常饮用，可能对胎儿造成不良影响，比如胎儿发育畸形等，因此孕妇应谨慎饮用。婴幼儿应谨慎饮用。
婴幼儿应谨慎饮用小米酒，因其身体发育还不成熟，酒精会严重影响脑部的神经发育，产生不利影响。
- 温馨提示
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不适当饮用小米酒会对人体产生危害，因此应注意饮用量，不可贪杯。
食用方法
1、直接饮用
小米酒可直接饮用，将小米洗净，放在锅里蒸熟，加入适量的酒，彻底搅拌均匀后，密封一段时间制成小米酒，饮用小米酒，能起到促进血液循环的功效。