剩茶叶水一般指放置时间比较久的茶水，不一定是隔夜茶。虽然冲泡时间过长，但只要茶叶和茶水未变质，一般不会产生毒害作用，但比起刚冲好的茶水不够健康。 1、无特殊功效与药用价值 因为茶叶中的营养物质和维生素已逐渐丧失，茶汤因为被饮用过或不密闭保存，也会有细菌、霉菌繁殖的情况。因此，放置时间过久的剩余茶水，无饮用功效与价值。

剩茶叶水中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用剩茶叶水漱口。剩茶叶水中的茶多酚具有抗菌消炎作用，可以辅助治疗眼病。剩茶叶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生。剩茶叶水中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱剩茶叶水，可使口气清新，经常用剩茶叶水漱口可减轻口臭。