雪梨百合汤
- 功
增进食欲、祛痰止咳、通利大便
- 宜
咳嗽、神经衰弱、失眠患者
- 忌
脾胃虚弱、肠胃虚寒、经常腹泻者
功效作用
雪梨百合汤是一道以雪梨、百合、冰糖为主材的汤类菜肴，适宜肺热咳嗽多痰的患者饮用，可用于秋冬季调理身体。对于祛痰止咳、增进食欲、通利大便等具有一定效果。
1、祛痰止咳
雪梨百合汤所含的配糖体及鞣酸等成分，有助于祛痰止咳，适量饮用对咽喉部有益。
2、增进食欲
雪梨百合汤含有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，可以增进食欲，且对肝脏具有一定保护作用。
3、通利大便
雪梨百合汤中的果胶含量较高，可以促进消化，通利大便。
营养价值
雪梨百合汤味甘、性寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等成分，具有生津润燥、清热化痰的功效。
- 适宜和禁忌
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适宜：咳嗽、神经衰弱、失眠患者
雪梨百合汤具有滋阴润肺、止咳、清热、安神、利尿等功效，适宜咳嗽、神经衰弱、失眠患者饮用。
禁忌：脾胃虚弱、肠胃虚寒、经常腹泻者 雪梨百合汤为甘寒滑利之品，具有滑肠通便的功效。因此，脾胃虚弱、肠胃虚寒、经常腹泻的患者不宜饮用。
- 母婴宜忌
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孕妇应少喝。
雪梨百合汤药性偏于寒凉，孕妇应少喝，以免过量饮用引起腹泻、腹痛。婴幼儿应谨慎饮用。
婴幼儿脾胃虚弱，而雪梨百合汤为甘寒滑利之品，有滑肠通便的作用，因此婴幼儿应谨慎饮用。
- 温馨提示
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制作雪梨百合汤的过程中，可根据个人口感，加入适量冰糖或枸杞调味。
食用方法
1、直接食用
雪梨百合汤是将锅中水烧开放入冰糖和百合，小火熬煮20分钟，加入雪梨和枸杞，再用小火煮5分钟即可饮用。