野生山葡萄鲜食或酿酒均可。具有缓解疲劳、抗过敏、预防贫血、帮助消化等功效。 1、缓解疲劳 野生山葡萄所含有的大量葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可增强体力，缓解机体疲劳感。 2、抗过敏 野生山葡萄含有白藜芦醇，可以抑制发炎反应，还可以抗过敏，可有效缓解过敏症状。 3、预防贫血 野生山葡萄含有维生素B12，具有预防贫血的作用，贫血患者可以适量食用，对身体健康有益。 4、帮助消化 野生山葡萄含果酸，可以帮助消化，清理肠胃中的毒素。

野生山葡萄含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、红酒多酚、单葡萄糖甙、双葡萄糖甙、焦性儿茶酚、没食子儿茶精、没食子酸盐等，还含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等成分。