驴肾
- 功
补肾强身、通乳、补气血
- 宜
腰膝酸软者
- 忌
阴虚火亢者、精力过旺者
功效作用
驴肾是动物驴的肾，是中国传统中药材的一种，风干以后可以直接入药，药用功效出色。驴肾入药以后性质温和，味咸而且无毒。本品具有补肾强身、通乳、补气血的功效。
1、补肾强身
驴肾能补肾壮阳、强壮身体，出现肾虚体弱时，可以适量食用驴肾，能明显减轻不适症状。
2、通乳
女性生产以后，可能出现乳汁不足或者乳汁不通等不良症状。将驴肾用清水煮制服用，可以起到通乳的作用。
3、补气血
驴肾能补益气血，平时适量食用，可以减轻面色暗黄、四肢冰冷等不适症状。
营养价值
驴肾比牛肉、猪肉口感好、营养高。氨基酸构成全面，8种人体必需氨基酸、10种非必需氨基酸的含量丰富。色氨酸是作为识别蛋白质是否全面的重要物质，驴肾中色氨基酸的含量较高，因而驴肾的品质优于猪肉和牛肉。驴肾含有大量的蛋白质与氨基酸，能为人体补充营养。
- 不宜同食
- 1、辛辣刺激食物 影响药效
- 适宜和禁忌
-
适宜：腰膝酸软者
平时适量食用驴肾，具有滋阴补虚、强壮骨骼的作用，可以有效预防肾阴虚，适宜关节疼痛、腰膝酸软等患者食用。
禁忌：阴虚火亢者、精力过旺者 阴虚火亢者、精力过旺者、胸闷胀痛者应谨慎食用驴肾，以免加重不适症状。
- 母婴宜忌
-
孕妇应谨慎食用。
驴肾滋补作用较强，孕妇应谨慎食用，以免影响胎儿发育。婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿各器官尚未发育完全，不宜食用滋补食物驴肾，以免影响生长发育。
- 温馨提示
-
食用驴肾期间不宜进食生冷、辛辣、海鲜等。驴肾可泡酒、制作药膳，或煮食、熬膏，或入丸散。
食用方法
1、爆炒
将驴肾洗净，放入沸水中焯3分钟，捞出后过凉，油热后加入葱、姜、蒜爆香，倒入驴肾炒熟即可食用，驴肾具有补肾助阳、强筋壮骨的功效，可适量食用。
2、煎汤
驴肾风干后可以入药，具有补肾助阳、强筋壮骨的功效，阴虚火亢、精力过旺人群谨慎食用。