云莓是一种生长在沼泽中的多年生草本植物，在生长过程中果实会多次变色，最初为柔和的黄绿色，然后泛红，成熟后变成琥珀色，是一种甜且多汁、可口且香气扑鼻的浆果。不仅可以生吃，也被用来制作蜜饯、果酱及醋。云莓具有滋补、养颜、抗衰老等功效。 1、滋补 云莓成熟的水果呈金黄色，柔软多汁，并且含有丰富的维生素C。当过熟时，又有奶油的口感和甜酸奶的味道，可以做成果酱、果汁、蛋卡和甜酒，能为人体补充维生素C，具有一定滋补的作用。 2、养颜 云莓含有维生素E，其含量高于许多其他水果和谷物，籽油还可以用于生产化妆品，适当食用具有一定养颜的作用。 3、抗衰老 云莓含有苯甲酸，可作为一种天然防腐剂应用。其中富含维生素C、维生素E、番茄红素，可以消减皱纹形成，具有一定抗衰老的作用。

云莓含有糖类、柠檬酸、维生素C、维生素E、番茄红素等成分，其籽油含有的维生素E，含量高于多种其他水果和谷物。

云莓富含纤维，还含有鞣花丹宁、苯甲酸等，苯甲酸是一种天然防腐剂，因此云莓相对容易保存。