硬柿子
- 功
止血凉血、清热去燥、活血降压
- 宜
便秘患者
- 忌
糖尿病患者
功效作用
硬柿子为柿科柿属植物，不仅营养丰富，含有大量糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。硬柿子具有止血凉血、清热去燥、活血降压等功效。
1、止血凉血
硬柿子有凉血止血作用，对于咳痰带血具有一定的改善作用。
2、清热去燥
硬柿子能清热去燥、润肺化痰，可以缓解大便干结、痔疮疼痛、咽喉肿痛等症状。
3、活血降压
硬柿子有助于降低血压、软化血管、增加冠状动脉血流量，并有一定活血作用，可以改善心血管功能。
营养价值
硬柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌，其中维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。一个柿子提供的维生素C，基本能满足人体一天需要量的一半。此外，硬柿子富含果胶，它是一种水溶性膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
- 适宜和禁忌
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适宜：便秘患者
硬柿子富含果胶，而果胶是一种水溶性膳食纤维，有良好的润肠通便作用，可缓解便秘，故适宜便秘患者食用。
禁忌：糖尿病患者 糖尿病患者忌食硬柿子，因其含糖量高，且大多是果糖、葡萄糖、蔗糖，易被人体快速吸收，对患者血糖控制不利。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
硬柿子含有丰富的水溶性膳食纤维，具有润肠通便的功效。而孕妇因怀孕后易出现肠胃不适以及便秘症状，适量吃一些硬柿子有助于缓解其症状。婴幼儿可适量食用。
硬柿子维生素C含量高，是适合补充宝宝营养的水果。但一般宝宝至少要六个月以后才可以食用，否则月龄过小，可能会影响宝宝的身体发育，刺激肠胃。
- 温馨提示
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硬柿子中含大量的单宁和胶质等成分，与胃液中胃酸结合，有可能导致结石，堵塞幽门，升高胃压，使得人们出现胃胀、胃痛等情况，严重者可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等严重的病症出现，因此应注意进食量。
食用方法
1、腌制
把硬柿子用布擦干净，将白酒涂抹在表面，放在密封的保鲜袋里保存1周脱涩即可食用，食用后具有润肠通便的作用。