刺梨汁是将刺梨榨汁得到的一种饮品。刺梨果实多为扁圆球形，果肉脆，成熟后有浓芳香味，果皮上密生小肉刺，称之为“刺梨”。刺梨汁具有促进消化、祛痰止咳、通便等功效。 1、通便 刺梨汁可促进肠道蠕动，加快大便排出，适合便秘患者饮用。 2、促进消化 刺梨汁中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，可缓解食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等症状。 3、祛痰止咳 刺梨汁中所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用，适宜咳嗽、咽喉肿痛患者饮用。

刺梨汁含有丰富的营养成分，其中含维生素B、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等成分，还含有多糖、超氧化物歧化酶等成分。维生素C含量是酸枣的近3倍，是猕猴桃的30倍。除此之外，与普通水果不同的是，刺梨汁还富含单宁。