鲍鱼果是一种干果，看起来非常像鲍鱼，因而得名。它有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁香脆等，鲍鱼果味道清香浓郁，松脆香酥，有“坚果之王”的称呼。鲍鱼果含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素以及矿物质，具有补脑健脑、促进骨骼发育、营养神经等功效。 1、补脑健脑 鲍鱼果具有补脑健脑的功效，可以预防脑细胞的衰老，提高记忆功能，改善健忘的症状。 2、促进骨骼发育 鲍鱼果含有丰富的矿物质，尤其是钙离子、铁离子、硒离子，在增加骨骼强度的同时，还可以促进红细胞再生，改善缺铁性贫血。 3、营养神经 鲍鱼果含有维生素A、维生素B、维生素E，不但可以改善视疲劳，而且可以营养神经，对于神经性疼痛或者失眠多梦有较好的改善作用，还可以对抗自由基、美白皮肤，有效补充身体所需要的多种氨基酸。

鲍鱼果含有丰富的营养成分，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素外，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富。其中脂肪包括不饱和脂肪、饱和脂肪、多元不饱和脂肪。果仁中含有人体所需的8种氨基酸，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。最重要的是，鲍鱼果中的镁、硒含量远高于一般食品，适量食用后有助于补充身体所需营养，也有助于骨骼发育。