猕猴桃酒，其营养价值较高，外观晶莹透亮，微黄中带有淡淡的绿色，而且滋味醇香，口感良好。猕猴桃酒保留了新鲜猕猴桃中的大部分营养，而且经过发酵以后，还会产生对人体有益的活性成分。猕猴桃酒具有助消化、滋养肌肤、延缓衰老等功效。 1、助消化 猕猴桃酒中含有丰富果酸和活性酶，能促进消化液分泌，加快肠胃蠕动，提高肠胃消化功能。猕猴桃酒中膳食纤维进入人体后，还能清理肠道中淤积的毒素和垃圾，让它们随身体代谢一起排出体外。因此，适度饮用猕猴桃酒有助于维持肠道健康。 2、滋养肌肤 猕猴桃酒含有丰富的抗氧化成分，能清理人体内的自由基，阻止自由基对人体细胞的伤害，喝猕猴桃酒能让皮肤更加爽滑细嫩而有弹性。另外，猕猴桃酒中还含有丰富的维生素C，能起到淡化色斑、美白肌肤的作用。 3、延缓衰老 猕猴桃酒能增强人体抗衰老能力，其含有丰富抗氧化成分，有助于清理人体内的过氧化脂质，阻止自由基生成，提高人体组织器官的活性，增强身体素质。适量饮用有助于延缓衰老，保持青春活力。

猕猴桃酒中含有17种氨基酸，其中7种氨基酸是人体自身不能合成的必需氨基酸。
猕猴桃酒还含有多种矿物质，如钾、钠、钙、铁、镁、磷、硫、氯等。其维生素C较高，并含有丰富的维生素A、维生素E、纤维素等，亦含有其它水果比较少见的叶酸、胡萝卜素、黄体素、天然肌醇。