鳅鱼
- 功
补中益气、补肾助阳
- 宜
脾胃虚寒、营养不良者
- 忌
过敏体质者、胃肠疾病患者
功效作用
鳅鱼体形圆、身短，只有三、四寸长，能食用、能入药，具有补中益气、补肾助阳等功效。
1、补中益气
鳅鱼当中含有维生素B1、B2和烟酸等，因而食用鳅鱼有补中益气的作用，是一种补益之物，建议平时脾虚、体虚、乏力及身体消瘦的患者可以适量食用。
2、补肾助阳
鳅鱼含有赖氨酸，对于男性的精子有比较好的助益，可起到一定的加强精子质量和数量的作用。
营养价值
鳅鱼含有多种人体所需要的营养元素，富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素B2、维生素D、钙、磷、铁等多种维生素及人体所需的氨基酸、赖氨酸、尼克酸、不饱和脂肪酸、亚精胺和核苷等营养成分，还含有较高的蛋白质、较少的脂肪，是既美味、又保健的食物。
- 适宜和禁忌
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适宜：脾胃虚寒、营养不良者
鳅鱼能够缓解气虚以及出虚汗的问题，对于脾胃虚寒、营养不良的患者有一定的治疗作用。
鳅鱼能补中气、祛湿邪，不仅是美味的食材，还是药用价值颇高的食疗药物。
禁忌：过敏体质者、胃肠疾病患者 部分人群会对鳅鱼出现过敏反应，所以过敏体质的患者应当慎食。
鳅鱼是一种高蛋白的养生食物，蛋白质过高，人体吸收不完导致消化不良，可能引起腹泻、腹胀，故胃肠疾病患者不宜多食。
- 母婴宜忌
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孕妇应少吃。
鳅鱼对孕妇健康有帮助，但是不能过多吃鳅鱼，鳅鱼是滋补的食物，多吃容易上火。婴幼儿可适量食用。
婴幼儿可以适量食用鳅鱼，对自身的发育有一定好处。
- 温馨提示
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在挑选鳅鱼的时候，一般选择比较粗的鳅鱼，鳅鱼肉才会多一些。还需要看是否含有黏液，如果没有黏液，往往存活时间不长。还需要看鳅鱼是否比较脏，一般比较脏的最好不要买，因为清洗起来很困难。
食用方法
1、炖煮
把新鲜的鳅鱼清洗干净之后，处理掉内脏切成小段，在锅烧热之后添加适量的植物油烧热，放入生姜和葱花一起炒香再将鳅鱼放入，炒3分钟左右添加适量清水炖煮，可以起到壮阳补肾的作用。