生罗汉果果实营养价值很高，含丰富的维生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。具有清热润肺、润肠通便、嫩肤益颜、减肥等功效。 1、清热润肺 生罗汉果中含有D-甘露醇，具有良好的止咳作用，又可用于脑水肿，能提高血液渗透压，降低颅内压，脱水作用较强，且持续时间长，从而达到清热利肺的作用。 2、润肠通便 生罗汉果中的某些物质对乙酰胆碱引起的肠管强直性收缩有拮抗作用，使肠管松弛而解痉，使肠管恢复自发性活动，对肠管运动机能有双向调节作用，达到润肠通便的作用。 3、嫩肤益颜 生罗汉果具有清除自由基的功效与作用，因而生罗汉果可以用于美容，制作成罗汉果糙米粥食用更是具有美容养颜的作用。 4、减肥 生罗汉果口感甜美，可以解馋，热量又很低，所以很适合减肥瘦身，并且生罗汉果含有大量粗纤维，能减轻饥饿感，让人产生饱腹感，是减肥人士不错的选择之一。

生罗汉果中含有维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、罗汉果甙、果糖、氨基酸、膳食纤维、烟酸和矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁、硒，还含有罗汉果三萜皂苷、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、微量元素等，营养价值极高。其中D-甘露醇具有良好的止咳作用，生罗汉果中的乙酰胆碱可以对肠道起到很好的调节，而微量元素对保养皮肤的作用也是非常大的。