小苦丁茶
- 功
预防心血管疾病、解毒
- 宜
高血脂、动脉硬化、便秘患者
- 忌
风寒感冒、虚寒体质、慢性胃肠炎患者
功效作用
小苦丁茶是苦丁茶中的一种，是采用木犀科女贞属乔木植物的嫩芽制成，没有大叶苦丁的强烈苦涩味，又有绿茶的清甜，冲泡之后色泽碧绿，是南方人常饮用的清热凉茶。小苦丁茶也有较高的药用价值，具有预防心血管疾病、清热解毒、缓解疲劳的功效。
1、预防心血管疾病
小苦丁茶可以降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，能预防高脂血症，还可以增加冠状动脉血流量，因此饮用后能增加心肌供血，预防心脑血管疾病患者的胸闷、头晕、乏力、头痛、失眠等症状的发生。
2、清热解毒
小苦丁茶有清热解毒、驱风散热、除烦止渴的功效，含有多种人体必需营养元素。饮用小苦丁茶有改善牙痛、头痛等口腔炎症的功效，还可以缓解便秘症状。
3、缓解疲劳
小苦丁茶含有的硒元素比绿茶更加丰富，硒可以缓解大脑的疲劳，所以用脑过多的人可以多饮些小苦丁茶。
营养价值
小苦丁茶含有丰富的营养元素，比如维生素C、黄铜类、蛋白质和熊果酸等，还含有锌、锰、铷等微量元素。其中黄酮类物质具有维持血管的正常渗透压、减低血管的脆性、抑制癌细胞的生长等作用。
小苦丁茶可以清热解毒、降血压和减肥。其中的锌是绿茶中的2倍多，可以增强人体的免疫功能。
- 适宜和禁忌
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适宜：高血脂、动脉硬化、便秘患者
小苦丁茶具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效，对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘及各种口腔病都有防治的作用。
将其煮水外敷还可杀菌、消炎，防治红眼病、粉刺、痤疮、痱子等。
禁忌：风寒感冒、虚寒体质、慢性胃肠炎患者 小苦丁茶不适宜患有风寒感冒的人饮用，因为此时饮用小苦丁茶会阻碍到体内风寒的发散，不利于感冒的痊愈。
小苦丁茶不适合虚寒体质的人群食用，因为小苦丁茶本身性寒，虚寒体质的人喝小苦丁茶后手脚冰凉的症状会加重，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，本身腹部受凉或进食凉性食物时就容易腹痛、腹泻，再饮用小苦丁茶会加重这些症状。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎食用。
小苦丁茶性寒，孕妇不宜饮用，否则不利于孕妇及胎儿身体健康。婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿不宜服用小苦丁茶，因为婴幼儿的脾胃功能还没有发育健全，服用小苦丁茶可能出现腹泻、腹痛及消化不良等不良反应。
- 温馨提示
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小苦丁茶的挑选方法如下：
1、闻香气：品质好的小苦丁茶没有异味、没有霉气和焦气；
2、尝味道：品质好的小苦丁茶先苦后甘，且苦味是口感可接受的醇爽，无异味；回甘味通常不强烈，口感甘醇，无甜味。饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味，无恶味感；
3、叶底：品质好的小苦丁茶叶底是靛青或暗青色，且比较柔软，叶片无焦斑、无碎物；
4、汤色：品质好的小叶苦丁茶泡出来的汤色呈黄绿色，且茶汤清澈，没有浑浊和悬浮物。
食用方法
1、冲饮
选择优质的小苦丁茶放进玻璃杯内，用沸水冲泡，冲泡好盖上盖子焖3～5分钟即可，可促进小苦丁的营养成分渗出，适当饮用能起到保肝解酒的作用。