驴胶
- 功
美容养颜、养血止血、止咳
- 宜
贫血患者
- 忌
易上火者
功效作用
驴胶为马科动物驴的皮经煎煮浓缩制成的固体胶，驴胶与人参、鹿茸一起并称为冬令进补的“三宝”，质硬而脆，断面光亮，气微，味微甘。具有美容养颜、养血止血、止咳的功效。
1、美容养颜
驴胶能提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期适量服用可使脸色红润，肌肤细嫩有光泽，是滋养皮肤、美容养颜之佳品。
2、养血止血
驴胶可用于治疗虚性失血，如上消化道溃疡吐血、肺结核咳血、血小板减少性出血等病症，驴胶止血作用是借其滋补黏腻之性，善于凝固血络，其作用与补血同行达生血止血之功效。
3、止咳
春秋天气干燥时，常导致呼吸系统疾病，如咳嗽，可以用驴胶滋补肺中的津液来治咳嗽。
营养价值
驴胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。
驴胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。
- 适宜和禁忌
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适宜：贫血患者
驴胶能补血，服用后能够促进血红蛋白和红细胞的增长速度，适合贫血患者食用。
禁忌：易上火者 心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果食用驴胶，会出现虚不受补的情况，上火情况会越来越严重。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
驴胶能补血，孕妇适量食用可以补血，避免出现贫血的情况。婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿不适合食用驴胶，驴胶难以消化，婴幼儿的肠胃功能较弱，食用后可能会造成身体不适。
- 温馨提示
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驴胶性质黏腻，不易消化，过量食用会出现腹胀、腹泻等症状，故应控制食用量，特别是脾胃薄弱的人，不宜多食。
食用方法
1、炖煮
驴胶搭配冰糖、红枣以及核桃熬制，冷却以后直接食用。
2、冲饮
把驴胶打成粉末，倒入杯中加入适量开水，搅拌均匀，直接饮用，具有美容养颜功效。