白肉柚子
- 功
开胃消食、提神醒脑、去火
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
气虚体寒者
功效作用
白肉柚子，即果肉为白色的柚子，是芸香科植物柚的成熟果实。扁球形或梨形，果皮光滑，绿色或淡黄色，有一定药用价值。白肉柚子具有开胃消食、提神醒脑、去火等功效。
1、开胃消食
白肉柚子能用于缓解胃肠胀气、消化不良、食欲不振等症状，还能清除口腔臭气。
2、提神醒脑
白肉柚子能提神醒脑，可用于解酒。晕车、晕船患者，缓慢嚼服白肉柚子也能够缓解症状。
3、去火
白肉柚子清香、酸甜，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C及各种矿物质，且性偏寒，食用白肉柚子有一定的去火功效。
营养价值
白肉柚子营养价值高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素、糖类、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
白肉柚子中含有丰富的维生素C及柚皮甙等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。
此外，白肉柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
新鲜的白肉柚子能在一定程度上低血糖，其效果类似于胰岛素的成分铬。
- 适宜和禁忌
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适宜：一般人群均适宜
一般人群均适宜。
禁忌：气虚体寒者 白肉柚子性寒，所以气虚及身体虚寒的人不宜过多食用，否则会引起腹痛、腹泻等身体不适。
- 母婴宜忌
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孕妇应少吃。
怀孕期间，孕妇能吃白肉柚子，但不能过量食用，适量食用可补充少量维生素等营养成分。婴幼儿应少吃。
白肉柚子性偏寒，过量食用容易引起胃肠道不适，所以建议婴幼儿少吃。
- 温馨提示
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选购白肉柚子时，可以一“看”、二“闻”、三“按”。好的白肉柚子“身材”一般比较匀称饱满、上尖下宽，表皮薄而光润、色泽淡绿或淡黄。成熟的白肉袖子闻起来芳香浓郁但是用手指按时，果皮下陷且没有弹性，说明该白肉柚子皮厚、质量较差。
食用方法
1、直接食用
白肉柚子可直接食用，味道甘甜，有较多汁水，可以补充维生素，同时还具有补血健脾的效果。
2、熬水
把适量的白肉柚子放入锅里，加入白糖熬制黏稠即可。